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我的寒假我的年|家鄉的年 有儀式感

時間:2018-03-15瀏覽:

南懷瑾老先生在《小言》中提起過:“中國人的生活方式,亦正處于不古不今,不中不外的轉變之中,大家莫衷一是?!辈贿^好在,雖然我們湊著洋人的熱鬧,但也沒有拋下中國人自己的文化歸屬,其中一部分就是老祖宗留給我們的儀式感。作為一名土生土長的潮汕人,工作的地方在廣州,回家鄉停留最長的時間,大概就是過年的時候了。過年在潮汕大地是一件大事,過年的時候需要滿滿的儀式感,更是大事中的大事。在潮汕,我們一般是這樣過年的:

 

發祝福

大年除夕時,晚輩們一般都會給長輩親戚們打電話,獻上自己的新年祝福,順便嘮嘮家常,增進感情。而我們年輕人,會選擇更便捷、快速的方式簡單粗暴地傳達祝福。比如:微信、短信、小視頻,或是下面這種。

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圖為:過年時給小伙伴們發的新春祝福附上的照片

貼春聯

“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶瞳瞳日,總把新桃換舊符”。我們會在過年前一個月請筆墨好的先生,寫好新春對聯。等到除夕當天,家里人齊聚一堂,有的貼春聯,有的準備瓜果,有的泡潮汕功夫茶,其樂融融,頗有過年的味道。

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圖為:跟弟弟們一起貼春聯

拜老爺

   大年初一當天,每家每戶會將煮熟的雞、鴨、鵝、豬、羊、魚(潮汕稱為“六生”)擺在供奉神靈享用的桌子上,有的是供奉一整只牲畜,有的是供奉牲畜的某些部位,比如豬頭、魚頭之類的。擺好貢品后,進入敬香儀式,一般三炷香最為普遍,每個人都要敬香,以求保佑全家安康。

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圖為:“拜老爺”現場一角

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圖為:敬香儀式

迎老爺

“迎老爺”是潮汕地區的活化石,也是過年時最為熱鬧的節目之一。要先點燃鞭炮,意味紅紅火火,然后才開始進行“迎老爺”表演。給些照片大家感受下:

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圖為:鞭炮擺好了

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圖為:鞭炮正在放

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圖為:鞭炮結束了

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圖為:鶯歌舞

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圖為:“迎老爺”儀仗隊

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圖為:“迎老爺”舞獅表演

做粿桃

過年時,我最喜歡的事情就是跟著外婆做“粿桃”?!凹@桃”由外皮和內陷組成,最普遍的內陷有潮汕炒飯和甜紅豆沙兩種?!凹@桃”的外皮經過手工反復的敲打、揉合,口感細膩爽口、清香怡人,內陷是煮熟之后包在外皮里邊,然后用磨具,將整個“粿桃”刻印進去,形成了照片中的形狀。過年期間,每天早餐來一個“粿桃”,那簡直是世界上最幸福的人。

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圖為:我們親手做的“粿桃”

回家鄉過年的春節,讓人難以忘懷,這些看似簡單而平凡的習俗,卻帶來了無窮樂趣,找回童年春節的兒趣感,也找回了在大城市里無法體驗的接地氣感。

附上我很喜歡的孟浩然的一首詩來結尾。

昨夜斗回北,今朝歲起東;

我年已強壯,無碌尚憂農。

桑野就耕父,荷鋤隨牧童;

田家占氣候,共說此年豐。

(文、圖:2017級MBA3班陳可越)

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